Кровавая Мэри — отличный напиток, но бывают моменты, когда очень хочется выпить. Украшенная мини-сэндвичем с сыром на гриле, соломкой с беконом и маринованным укропом, эта достойная ресторана Кровавая Мэри определенно сделает свое дело. Это похоже на культовый дуэт томатного супа и жареного сыра — только в питьевой и съедобной форме, что намного веселее. Это идеальный коктейль для позднего завтрака, игрового дня или когда у вас есть несколько друзей, чтобы выпить (включая закуски).

Хотя в нем есть несколько элементов, рецепт очень прост. Вы начнете с приготовления кувшина кровавой смеси Мэри — с водкой и приправой по вашему вкусу — и дайте ему остыть, пока вы работаете с гарниром. Соломинка с беконом — это простой проект — не огорчайтесь, если каждая соломинка не работает, — а сыр на гриле всегда легко приготовить.

Ингредиенты

Для микса Bloody Mary:

  • 2 стакана водки.
  • 4 стакана томатного сока.
  • 1 столовая ложка хрена или по вкусу.
  • 5 капель острого соуса или по вкусу.
  • 1 капля вустерширского соуса.
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу.
  • 20 гр. свежевыжатого лимонного сока или по вкусу.
  • 8 мини-бутербродов с сыром на гриле для украшения.
  • 8 мини-маринованных огурцов с укропом для украшения.
  • 8 соломок с беконом для украшения.

Для соломки с беконом:

  • 8 ломтиков бекона.

Для жареного сыра:

  • 4 ломтика хлеба.
  • 4 ломтика сыра.
  • 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот коктейль разбит на рабочие категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и сборку.

Сделайте смесь Кровавой Мэри

Шаг 1

Соберите ингредиенты.

Шаг 2

Добавьте в кувшин водку и томатный сок. Размешайте как следует.

Шаг 3

Добавьте хрен, острый соус, Вустерширский соус и черный перец. Выдавите сок половины лимона (около 20 гр.). Снова перемешайте и отрегулируйте любую приправу по вкусу.

Шаг 4

Охладите, пока готовите гарниры и пока не подойдет время подачи.

Приготовим соломку из бекона

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Скрутите небольшие кусочки фольги в форме дюбеля, около 25 сантиметров длиной и диаметром с соломинку (форма не обязательно должна быть идеальной).

Шаг 2

Оберните один кусок бекона вокруг шпонки из фольги, по спирали опускаясь вниз и перекрывая предыдущий слой бекона. Повторите то же самое со всем беконом и зубочисткой, чтобы закрепить неплотный бекон, который не остается на месте.

Шаг 3

Поместите решетку на противень так, чтобы на нем оставался жир с бекона. Выложите рулет из бекона на решетку и запекайте 25 минут или до хрустящей корочки.

Шаг 4

Достаньте из духовки и дайте остыть примерно 5 минут. Скрутите фольгу, аккуратно снимая соломку для бекона.

Приготовим сыр на гриле

Шаг 1

Сделайте бутерброд с жареным сыром, намазав маслом стороны двух кусков хлеба и положив два ломтика сыра на не смазанную сторону. Повторите то же самое со вторым бутербродом.

Шаг 2

В сковороде на среднем огне готовьте бутерброды по несколько минут с каждой стороны, пока хлеб не станет хрустящим и золотисто-коричневым.

Шаг 3

Дайте жареному сыру остыть в течение нескольких минут, чтобы сыр застыл. Разрежьте каждый бутерброд на четыре квадрата.

Собери Безумную Кровавую Мэри

Шаг 1

В каждый порционный стакан добавьте кубики льда и залейте кровавой смесью.

Шаг 2

Протрите жареный сыр и рассол на вертеле, положив их вместе с соломкой для бекона в напиток. Подавайте и наслаждайтесь.

Варианты рецептов

Есть множество способов нарядить свою кровавую Мэри. Позвольте своему воображению и тому, что находится в вашем холодильнике, направлять вас.

  • Не хотите делать соломку с беконом? Обжарьте полоски бекона как можно более плоскими и воткните по одной в каждый стакан в качестве украшения.
  • Вместо жареного сыра приготовьте мини-гамбургер с булочкой и сыром на вертеле. Используйте рецепт слайдера небольшого размера, чтобы приготовить самые маленькие гамбургеры (около 7 сантиметров в диаметре).
  • Повесьте креветку для коктейля на бокал или добавьте ее на шпажку.
  • Другие идеи для украшения — долька лимона или лайма, стебель сельдерея, маринованная спаржа, долька болгарского перца или фаршированные оливки.
  • Посыпьте каждый стакан солью или смесью соли и порошка чили. Некоторым людям нравятся смеси специй, такие как Old Bay или Tajin.
  • Добавьте кубики льда из маринованного сока. Равная смесь воды и маринованного сока добавляет нужное количество аромата и застывает так же быстро, как и обычная вода.
  • Превратите это в зеленую кровавую марихуану, используя сок зеленых овощей вместо томатов. Вы также можете использовать сок Кламато, чтобы придать ему кровавый оттенок Цезаря.
  • Вместо водки налейте текилу, виски или джин. Доказано, что из каждого получается отличная чертова Мэри.
  • Полностью откажитесь от спиртного, чтобы приготовить безалкогольную версию.

Насколько крепок напиток?

Эта проклятая Мэри немного сильнее большинства, но это неплохо. Рецепт смешивания примерно такой же, как у бокала вина, или 12% крепости (24 степени). Если хотите немного сбить его с толку, налейте всего 1,5 стакана водки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь