Классический рецепт майонеза включает масло, уксус, лимон, соль и сырое яйцо. Его просто взбивают, пока масло не превратится в эмульсию, и подают к столу. То есть для приготовления яйца оно не подвергается нагреву. Это может представлять опасность для здоровья, если яйцо не было предварительно пастеризовано. Это происходит из-за заражения яйца сальмонеллой, присутствующей у кур. Это заболевание вызывает сальмонеллез, который может вызывать, среди прочего, рвоту и диарею, вызывая сильное обезвоживание. У детей и пожилых людей следует проявлять большую осторожность.

Учитывая все вышесказанное, в RecetasGratis мы предлагаем этот рецепт с вареным яйцом, абсолютно безопасный. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить майонез из сваренного вкрутую яйца, и не пропустите финал, где вы найдете идеальный вариант, если хотите похудеть.

Ингредиенты для приготовления майонеза с вареным яйцом:

  • 1 яйцо.
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла.
  • 1 десертная ложка спиртового уксуса.
  • 2 десертные ложки лимонного сока.
  • ½ столовой ложки молотой горчицы.
  • Соль.
  • Сахар.

Как приготовить майонез с вареным яйцом:

Поместите яйцо в кастрюлю с холодной водой и варите 12 минут на среднем или сильном огне.

Шаг 1

В высокую миску положите очищенное вареное яйцо, уксус, масло, лимонный сок, соль, сахар и молотую горчицу. Если вы хотите приготовить легкий майонез, при измельчении можно использовать только яичный белок. Вы также можете заменить сахар несколькими небольшими каплями подсластителя.

Совет: горчица не является обязательной, но она придаст вашему приготовленному яичному майонезу особый аромат.

Шаг 2

Взбейте все ручным электрическим миксером, пока не получите однородный крем.

Шаг 3

Подавайте майонез в кастрюле и наслаждайтесь им. Вы можете попробовать его и добавить еще лимона, соли или сахара. Учтите, что домашний майонез с вареным яйцом продержится в холодильнике 3 дня.

Шаг 4

Если вам понравился рецепт майонеза с вареным яйцом, предлагаем вам войти в нашу категорию «Рецепты майонеза».

Вы можете приготовить другой майонез из вареных яиц, добавив в рецепт дополнительные ингредиенты. Таким образом, вы можете приготовить майонез из свеклы, моркови или тыквы, добавив пюре из этих овощей при обработке ингредиентов.

Когда ваш майонез с вареным яйцом, маслом и горчицей будет готов, вы можете использовать его в своих любимых рецептах, например:

  • Курица-гриль
  • Запеченная курица с майонезом
  • Овощи на гриле

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь