Конвертики из лаваша это по сути быстрые жареные пирожки, на приготовление которых не уходит много времени, да как и на все рецепты из лаваша. Сегодня нашим рецептом как вы уже догадались, будут конвертики из лаваша. Начинку можно брать любую, но мы сделаем с грибами и баклажанами.
Для начала приготовим не сложные ингредиенты, и приступим к пошаговому приготовлению конвертов из лаваша с фото.
Ингредиенты для конвертиков из лаваша
- Лаваш армянский – 1 шт.
- Баклажаны средних размеров – 3 шт.
- Грибы – 300 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло – для жарки
- Яйцо -1 (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото конвертиков из лаваша с грибами
Шаг 1
Баклажаны нарезаем полосками, солим и оставляем минут на 15. После сливаем пустившийся с них сок, промываем под холодной водой, чтобы убрать горечь и режем кубиками.
Чтобы баклажаны не впитывали много масла, перед жаркой отожмете их хорошенько
Шаг 2
Грибы и лук нарезаем кубиками, выкладываем в сковороду немного обжарив.
Шаг 3
К грибам с луком добавляем баклажаны, все перемешиваем, и на медленном огне жарим минут 10.
Шаг 4
В конце приготовления солим, перчим. С начинкой закончили.
Шаг 5
Приступаем к лавашу. Разрезаем на квадраты лаваш.
Шаг 6
Выкладываем начинку, и заворачиваем в конвертик.
Шаг 7
Готовые конвертики по желанию можете смочить с взбитым яйцом, и выложить на смазанную маслом сковороду, обжарив с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 8
Готовые конвертики выкладываем на бумажные полотенца, для впитки лишнего жира.
Рекомендую кушать готовые конвертики с лаваша со сметаной
